面团中存在面筋网络，这是面团筋道的来源。面筋是一种致密、网状、充满弹性的结构，为脂质 - 蛋白质复合体。 小麦面筋中含有麦谷蛋白与麦醇溶蛋白，同时这两……

一看到这个问题……内心一震，因为有一个四十五十年前的中国科学家空难的故事，在我知道后永远都忘记不了。虽然和题目有点不完全一致，还是想把这个事情讲给大……

这个问题有点意思，让我开车回家的路上想了一路。又恰逢晚餐时间，真是一路上越想越馋，恨不得当场抓只野猪抱过来就啃 然后说回问题本身，想要回答这个问题，……

Q：最少经过多少个人，能把秦始皇与溥仪关联到一起？ @李旻 ：通过陈道明老师就可以关联。 Q：跳舞、蛤蟆、乌贼取得的成就和刘慈欣相比有没有差距？ @流浪的……

如果汉语消亡，汉字变得无人能解还没有多语对照材料……这种情况听起来很绝望，但破译并非完全无从入手...... 因为呢，中国古代有大量的图文对照材料，比如儿童……

其实三国的货币超有意思。曹魏和吴蜀走了两个极端，曹魏是极度的通货紧缩，而吴蜀是极度的通货膨胀。 因为三国要面临一个共同问题，其实也是此后两千年所有的……

很多回答都偏了，没有回答关键的地方——为什么不能用红蓝混合。 关键在于印刷色和发光色的混合模式是不一样的。 发光色是发射光，可以做加法。 你有一个波峰在……

Q：如果蚊子长得像蝴蝶，人类还会讨厌蚊子吗？ @唐大炮 ：如果蚊子长得像蝴蝶，那么夏天晚上挂的就不是蚊帐，而是电网。 Q：用一短小的话证明你是有故事的人……

Q：如果蚊子长得像蝴蝶，人类还会讨厌蚊子吗？ @唐大炮 ：如果蚊子长得像蝴蝶，那么夏天晚上挂的就不是蚊帐，而是电网。 Q：用一短小的话证明你是有故事的人……

别这么愤愤不平。其实你可以自己试试的。买口几百块的刀，当代任何中碳高碳成品钢钢刀，只要制造者不是傻子，质量都比古代列装刀好。自己找片铁片或用铁丝穿……

没事送个首答～（算挖坟么……） 一般的情况就如之前两位所答的那样，M31 在比较好的条件下对于一个普通人来说还是不难用肉眼看到的，至于 M33 这么弥散的家伙………

e 太神奇！道生 e，e 生万物…… 1 元存银行能实现财富自由吗？数学家薅羊毛得到的 e 会告诉你答案。自然常数 到底蕴含什么终极奥义？它怎么就“自然”了呢？本……